การรักษาความสะอาดในครัวนั้นสำคัญกว่าแค่เคาน์เตอร์ที่สะอาดเงาวับและจานชามที่ไร้คราบ ส่วนหนึ่งที่มักถูกมองข้ามคือฝาหม้อ ระหว่างการปรุงอาหาร ไอน้ำที่ผสมกับน้ำมันกระเด็นจะทิ้งคราบไขมัน รอยนิ้วมือและเศษอาหารไว้ ซึ่งอาจสะสมมากขึ้นเรื่อยๆ หากไม่ทำความสะอาดเป็นประจำ คราบไขมันเหล่านี้จะขจัดออกยากและอาจเป็นแหล่งสะสมของแบคทีเรียได้
การกำจัดคราบน้ำมันเหนียวฝังแน่นที่ฝาหม้อให้สะอาดหมดจดเหมือนใหม่ ไม่จำเป็นต้องออกแรงขัดจนเหนื่อย โชคดีที่การทำให้ฝาหม้อของคุณกลับมาสะอาดใสปราศจากคราบไขมันนั้นไม่จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดราคาแพง ด้วยส่วนผสมในครัวเรือนทั่วไปไม่กี่อย่างและเทคนิคการทำความสะอาดที่ถูกต้อง คุณสามารถขจัดคราบไขมันที่ฝังแน่นได้อย่างง่ายดาย พร้อมทั้งยืดอายุการใช้งานของเครื่องครัวของคุณ
ทำไมฝาหม้อถึงมีคราบไขมัน
ฝาหม้อสัมผัสกับความร้อน ไอน้ำ และน้ำมันปรุงอาหารอยู่ตลอดเวลา ขณะที่อาหารกำลังสุก หยดน้ำมันเล็กๆ จะผสมกับไอน้ำและเกาะอยู่บนพื้นผิวของฝาหม้อ เมื่อเวลาผ่านไป การปรุงอาหารซ้ำๆ จะสร้างชั้นของคราบไขมันเหนียวๆ ที่ดึงดูดฝุ่นและสิ่งสกปรก
สาเหตุทั่วไป ได้แก่:
การทอดและการผัดด้วยความร้อนสูง
การต้มซุปที่มีส่วนผสมที่มีไขมัน
การปรุงอาหารโดยไม่ใช้พัดลมดูดควันในครัว
การไม่ทำความสะอาดหลังการใช้งานบ่อย
การทำความสะอาดฝาหม้อทันทีหลังการปรุงอาหารจะช่วยป้องกันคราบไขมันแข็งตัว
อุปกรณ์ทำความสะอาดที่จำเป็น
ฝาหม้อที่มีคราบไขมันส่วนใหญ่สามารถทำความสะอาดได้โดยใช้ของใช้ทั่วไปที่มีอยู่แล้วในบ้าน:
น้ำอุ่น
น้ำยาล้างจาน
เบกกิ้งโซดา
น้ำส้มสายชู
น้ำมะนาว
ผ้าไมโครไฟเบอร์
ฟองน้ำนุ่ม
แปรงสีฟันขนอ่อน
กระดาษเช็ดมือ
หลีกเลี่ยงการใช้ใยเหล็กขัดถู เว้นแต่ผู้ผลิตจะแนะนำ เพราะอาจทำให้พื้นผิวแก้วหรือสแตนเลสเป็นรอยได้
ขั้นตอนที่ 1: แช่ฝาหม้อ
เติมน้ำอุ่นลงในอ่างล้างจานและหยดน้ำยาล้างจานลงไปสองสามหยด แช่ฝาหม้อไว้ประมาณ 15-20 นาที น้ำอุ่นจะทำให้คราบไขมันที่แข็งตัวอ่อนตัวลง ทำให้เช็ดออกได้ง่ายขึ้น
สำหรับฝาหม้อที่มีคราบไขมันมาก ให้ใช้น้ำร้อนหากวัสดุนั้นทนความร้อนได้
ขั้นตอนที่ 2: ล้างด้วยน้ำยาล้างจาน
ใช้ฟองน้ำนุ่มๆ ขัดเบาๆ ทั้งสองด้านของฝา โดยให้ความสนใจเป็นพิเศษกับ:
บริเวณรอบๆ ที่จับ
ขอบโลหะ
รูระบายไอน้ำ
ซีลยางหรือซิลิโคน
บริเวณเหล่านี้มักจะดักจับคราบไขมันและเศษอาหาร
ขั้นตอนที่ 3: ใช้เบกกิ้งโซดาสำหรับคราบไขมันฝังแน่น
หากยังมีคราบไขมันหลงเหลืออยู่หลังจากล้างแล้ว ให้โรยเบกกิ้งโซดาลงบนบริเวณที่มีคราบไขมันโดยตรง
เติมน้ำลงไปเล็กน้อยเพื่อทำเป็นเนื้อครีม จากนั้นขัดเบาๆ ด้วยฟองน้ำหรือแปรงสีฟัน
เบกกิ้งโซดาทำหน้าที่เป็นสารขัดถูอย่างอ่อนที่ช่วยขจัดคราบไขมันโดยไม่ทำให้พื้นผิวส่วนใหญ่เป็นรอย
ทิ้งไว้ 10 นาทีก่อนล้างออกให้สะอาด
ขั้นตอนที่ 4: ละลายคราบไขมันด้วยน้ำส้มสายชู
น้ำส้มสายชูขาวเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการสลายคราบน้ำมันและขจัดคราบน้ำ
ผสมน้ำส้มสายชูขาวและน้ำอุ่นในปริมาณเท่ากันลงในขวดสเปรย์
ฉีดน้ำยาลงบนฝาและทิ้งไว้ 5-10 นาทีก่อนเช็ดทำความสะอาด
ความเป็นกรดจะช่วยละลายไขมันและช่วยกำจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์
ขั้นตอนที่ 5: ขัดฝาแก้ว
ฝาหม้อแก้วมักจะมีคราบขุ่นๆ จากคราบแร่ธาตุและไขมัน
หลังจากทำความสะอาดแล้ว ให้เช็ดแก้วด้วยน้ำส้มสายชูเจือจางหรือน้ำมะนาวสดโดยใช้ผ้าไมโครไฟเบอร์
ขัดพื้นผิวจนเงางามและไม่มีคราบ
การทำความสะอาดฝาสแตนเลส
สำหรับฝาสแตนเลส:
ล้างด้วยน้ำสบู่อุ่นๆ
ขจัดคราบฝังแน่นโดยใช้เบกกิ้งโซดาผสมน้ำ
เช็ดให้แห้งทันทีเพื่อป้องกันคราบน้ำ
ขัดด้วยผ้าไมโครไฟเบอร์
ควรเช็ดตามแนวลายของสแตนเลสเสมอเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด
การทำความสะอาดซีลซิลิโคน
ฝาปิดสมัยใหม่หลายๆ แบบมีวงแหวนซิลิโคนซึ่งดักจับไขมัน
หากเป็นไปได้ ให้ถอดซีลออกและล้างแยกต่างหากด้วยน้ำสบู่อุ่นๆ
ใช้แปรงสีฟันขนนุ่มทำความสะอาดร่องที่มักมีคราบไขมันสะสม
ปล่อยให้ซีลแห้งสนิทก่อนติดตั้งกลับเข้าไป
อย่าลืมทำความสะอาดที่จับฝาหม้อ
ที่จับมักมีคราบไขมันที่มองไม่เห็นสะสมจากการทำอาหารและการสัมผัสบ่อยๆ
ทำความสะอาดรอบๆ สกรูและร่องต่างๆ โดยใช้แปรงสีฟันจุ่มน้ำยาล้างจาน
เช็ดให้แห้งสนิทเพื่อป้องกันสนิมบนอุปกรณ์โลหะ
ป้องกันการสะสมของคราบไขมันในอนาคต
การรักษาความสะอาดฝาหม้อจะง่ายขึ้นมากด้วยการดูแลรักษาอย่างสม่ำเสมอ
นิสัยที่เป็นประโยชน์ ได้แก่:
ล้างฝาหม้อทันทีหลังจากทำอาหาร
ใช้พัดลมดูดควันในครัวขณะทำอาหาร
เช็ดฝาหม้อก่อนที่คราบไขมันจะแข็งตัว
เก็บฝาหม้อไว้ในที่สะอาดและแห้ง
ทำความสะอาดอย่างล้ำลึกทุกๆ สองสามสัปดาห์
การดูแลอย่างสม่ำเสมอจะช่วยป้องกันคราบไขมันฝังแน่นสะสม
ทางเลือกในการทำความสะอาดแบบธรรมชาติ
หากคุณต้องการวิธีการทำความสะอาดที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ลองใช้สารขจัดคราบไขมันจากธรรมชาติเหล่านี้:
น้ำมะนาว
ความเป็นกรดตามธรรมชาติของน้ำมะนาวจะช่วยขจัดคราบไขมันพร้อมทั้งให้กลิ่นหอมสดชื่น
เบกกิ้งโซดา
เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการขจัดคราบไหม้และคราบไขมันเหนียว
น้ำส้มสายชู
ช่วยสลายคราบน้ำมันและขจัดคราบแร่ธาตุขุ่นๆ
ส่วนผสมเหล่านี้ราคาไม่แพง เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และปลอดภัยสำหรับการทำความสะอาดครัวเป็นประจำ
ประโยชน์ของการทำความสะอาดฝาหม้อเป็นประจำ
การรักษาฝาหม้อให้ปราศจากคราบไขมันมีข้อดีหลายประการ:
ช่วยปรับปรุงสุขอนามัยในครัว
ป้องกันกลิ่นไม่พึงประสงค์
ช่วยให้ฝาแก้วใสอยู่เสมอ
ยืดอายุการใช้งานของเครื่องครัว
ทำให้การทำอาหารสนุกยิ่งขึ้น
ลดการสะสมของแบคทีเรีย
รักษารูปลักษณ์ของเครื่องครัวของคุณ
ข้อคิดสุดท้าย
การขจัดคราบไขมันออกจากฝาหม้อไม่จำเป็นต้องเป็นงานที่ยากลำบาก ด้วยน้ำอุ่น น้ำยาล้างจาน เบกกิ้งโซดา น้ำส้มสายชู และความข้นเล็กน้อย แม้แต่ฝาหม้อที่เปื้อนคราบหนักก็สามารถดูเหมือนใหม่ได้อีกครั้ง การทำความสะอาดเป็นประจำไม่เพียงแต่ช่วยปรับปรุงรูปลักษณ์ของเครื่องครัวของคุณเท่านั้น แต่ยังส่งเสริมสภาพแวดล้อมในครัวที่สะอาดและมีสุขภาพดีอีกด้วย
การทำให้การดูแลรักษาฝาหม้อเป็นส่วนหนึ่งของกิจวัตรประจำวันในครัวของคุณ จะช่วยให้คุณใช้เวลาน้อยลงในการขัดคราบไขมันที่ฝังแน่น และมีเวลามากขึ้นในการเพลิดเพลินกับการทำอาหารในครัวที่สะอาดและเป็นระเบียบเรียบร้อย
