การจัดห้องครัวให้เป็นระเบียบไม่เพียงแต่จะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพ แต่ยังทำให้การทำอาหารสนุกยิ่งขึ้นด้วย พื้นที่ที่มักจะรกคือส่วนเครื่องปรุงและเครื่องปรุงต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นเกลือ ซีอิ๊ว หรือพริกป่น การจัดวางให้เป็นระเบียบจะช่วยประหยัดเวลาและลดความเครียดขณะทำอาหารได้ การจัดเก็บเครื่องปรุงให้เป็นระเบียบและหยิบใช้ง่ายเป็นหัวใจสำคัญของงานครัวที่คล่องตัว
มีเคล็ดลับดีๆ ที่จะช่วยให้ครัวของคุณเป็นระเบียบและน่าใช้งานมากขึ้น ต่อไปนี้คือเคล็ดลับดีๆ ที่จะช่วยให้คุณเก็บเครื่องปรุงต่างๆ ไว้เป็นระเบียบ หยิบใช้ได้สะดวก และพร้อมใช้งาน
1. จัดกลุ่มรายการที่คล้ายกันไว้ด้วยกัน
จัดเก็บเครื่องปรุงตามหมวดหมู่ เช่น:
น้ำมันและน้ำส้มสายชูในพื้นที่หนึ่ง
ซอสต่างๆ เช่น ซอสมะเขือเทศ ซอสถั่วเหลือง และน้ำปลา เป็นต้น
เครื่องปรุงรสแห้ง เช่น เกลือ พริกไทย และสมุนไพร ในส่วนแยกต่างหาก
การจัดกลุ่มช่วยให้คุณค้นหาสิ่งที่ต้องการได้เร็วยิ่งขึ้นและทำให้พื้นที่ทำงานของคุณไม่เป็นระเบียบ
2. ใช้ภาชนะเก็บของแบบใส
การย้ายเครื่องปรุงลงในภาชนะใสที่มีฉลากติดไว้จะช่วยให้พื้นที่ของคุณดูเป็นระเบียบมากขึ้นทันที นอกจากนี้ยังช่วยให้คุณมองเห็นว่าเมื่อใดเครื่องปรุงใกล้จะหมดและต้องเติม
3. ติดป้ายกำกับทุกสิ่ง
ไม่ว่าคุณจะใช้ขวดเดิมหรือถ่ายโอนไปยังภาชนะใหม่ ฉลากที่ชัดเจน (พร้อมชื่อและวันหมดอายุ) สามารถป้องกันความสับสนได้ โดยเฉพาะเมื่อสินค้ามีลักษณะคล้ายกัน
4. ติดตั้ง Lazy Susan หรือ Turntable
โต๊ะหมุนเหมาะสำหรับตู้หรือเคาน์เตอร์ที่มีขนาดลึก ช่วยให้คุณหยิบของได้ทุกอย่างโดยไม่ต้องไปล้มของชิ้นอื่น เหมาะสำหรับซอสและขวดโหลที่ใช้บ่อยๆ
5. ใช้ตัวจัดระเบียบลิ้นชัก
ช่องใส่ของในลิ้นชักแบบแบ่งช่องเหมาะสำหรับใส่ขวดเครื่องเทศหรือซองเครื่องปรุงขนาดเล็ก ช่วยให้มองเห็นได้ชัดเจนและไม่ต้องเสียเวลาค้นหาในลิ้นชัก
6. ชั้นวางของติดผนังหรือประตูตู้
ใช้ประโยชน์จากพื้นที่แนวตั้งโดยติดตั้งชั้นวางไว้ด้านในบานตู้หรือบนผนังโดยตรง วิธีนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งในห้องครัวขนาดเล็กที่มีพื้นที่จำกัด
7. กฎเข้าก่อนออกก่อน (FIFO)
เก็บของใหม่ไว้ด้านหลังของเก่าเพื่อให้แน่ใจว่าคุณได้ใช้ผลิตภัณฑ์จนหมดก่อนที่สินค้าจะหมดอายุ กฎนี้มักใช้ในครัวมืออาชีพเพื่อลดขยะ
8. เก็บของจำเป็นประจำวันให้หยิบใช้ได้ง่าย
หากคุณใช้เครื่องปรุงรสบางชนิดเป็นประจำ เช่น เกลือ พริกไทย น้ำมัน และซีอิ๊วขาว ควรพิจารณาวางไว้บนถาดหรือกล่องเก็บของเล็กๆ ใกล้เตาเพื่อให้หยิบได้รวดเร็ว
9. จัดระเบียบสิ่งของอย่างสม่ำเสมอ
ตรวจสอบเครื่องปรุงของคุณทุกๆ สองสามเดือน และทิ้งของที่หมดอายุหรือของที่คุณไม่ได้ใช้แล้ว วิธีนี้จะช่วยให้ห้องของคุณดูสดชื่นและป้องกันไม่ให้เกิดความแออัด
ครัวที่เป็นระเบียบเริ่มต้นด้วยการเปลี่ยนแปลงเล็กๆ น้อยๆ การจัดวางเครื่องปรุงให้เป็นระเบียบและหยิบใช้ได้ง่ายจะช่วยให้พื้นที่ทำอาหารใช้งานได้จริงมากขึ้น ด้วยเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์เหล่านี้ คุณจะใช้เวลาค้นหาน้อยลงและมีเวลาเพลิดเพลินกับผลงานการทำอาหารของคุณมากขึ้น
