เมื่อปรุงอาหารทะเล หนึ่งในปัญหาที่พบบ่อยที่สุดที่พ่อครัวแม่ครัวหลายคนต้องเผชิญคือกลิ่นคาวอันไม่พึงประสงค์ที่ยังคงติดอยู่ที่มือแม้จะล้างด้วยสบู่แล้วก็ตาม โชคดีที่คุณไม่จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์พิเศษเพื่อกำจัดกลิ่นคาว เพราะมีส่วนผสมง่ายๆ ในครัวหลายอย่างที่ช่วยขจัดกลิ่นคาวได้อย่างมีประสิทธิภาพ นี่คือเคล็ดลับง่ายๆและใช้งานได้จริงโดยใช้อุปกรณ์ที่คุณอาจมีอยู่ในครัวอยู่แล้ว
กลิ่นคาวจากอาหารทะเล กระเทียม หรือหอมแดงที่ติดมือหลังการทำอาหารเป็นเรื่องที่ใครหลายคนต้องเจอ แต่ไม่ต้องกังวลไปค่ะ เพราะของใช้ในครัวที่เรามีอยู่แล้วสามารถช่วยแก้ปัญหานี้ได้ดีเลยทีเดียว ลองเลือกวิธีที่สะดวกที่สุดตามของที่มีติดบ้านได้เลย
1. มะนาวหรือมะนาวฝรั่ง
ผลไม้ตระกูลส้มขึ้นชื่อเรื่องกลิ่นหอมสดชื่นและคุณสมบัติทำความสะอาดตามธรรมชาติ เพียงถูมะนาวหรือมะนาวฝานบางๆ ลงบนมือ โดยเน้นที่ปลายนิ้วและเล็บ แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด ความเป็นกรดของมะนาวจะช่วยขจัดกลิ่นคาว พร้อมมอบความสดชื่นและกลิ่นหอมสดชื่นให้กับผิวของคุณ
2. น้ำส้มสายชู
น้ำส้มสายชูขาวเป็นอีกหนึ่งวิธีขจัดกลิ่นที่ได้ผลดี ผสมน้ำส้มสายชูกับน้ำในปริมาณที่เท่ากัน จากนั้นแช่มือไว้ประมาณหนึ่งนาทีก่อนล้างออก กลิ่นอาจจะไม่หอมในตอนแรก แต่เมื่อกลิ่นน้ำส้มสายชูจางลง กลิ่นคาวปลาก็จะหายไปเช่นกัน
3. เบคกิ้งโซดา
เบกกิ้งโซดาเป็นสารดับกลิ่นตามธรรมชาติและสครับผิวอย่างอ่อนโยน ทำเป็นครีมโดยผสมเบกกิ้งโซดากับน้ำเล็กน้อย ถูบนมือของคุณสักครู่ แล้วล้างออก วิธีนี้ไม่เพียงแต่ช่วยขจัดกลิ่น แต่ยังช่วยผลัดเซลล์ผิวอีกด้วย
4. กากกาแฟ
กากกาแฟใช้แล้วสามารถดูดซับกลิ่นแรงได้ดี ถูกากกาแฟเล็กน้อยลงบนมือ แล้วล้างออกด้วยน้ำสบู่ เคล็ดลับนี้ได้ผลดีเป็นพิเศษหลังจากสัมผัสปลาหรือกระเทียม
5. สแตนเลส
วิธีหนึ่งที่น่าแปลกใจแต่ได้ผลดีคือการใช้สเตนเลสสตีล ถูมือของคุณบนช้อนหรืออ่างล้างจานสเตนเลสสตีลใต้น้ำเย็นที่กำลังไหล โมเลกุลในสเตนเลสสตีลจะจับกับสารประกอบกำมะถันซึ่งเป็นสาเหตุของกลิ่นคาว ทำให้กลิ่นหายไปทันที
6. เกลือ
เกลือหยาบช่วยทั้งผลัดเซลล์ผิวและดับกลิ่น ถูเกลือลงบนมือที่เปียก นวดเบาๆ แล้วล้างออกให้สะอาด วิธีนี้จะช่วยขจัดกลิ่นที่ตกค้างและทำให้ผิวรู้สึกสะอาด
7. ยาสีฟัน
หากคุณไม่รังเกียจที่จะใช้ยาสีฟันเพียงเล็กน้อย ยาสีฟันก็สามารถขจัดกลิ่นมือได้เช่นกัน บีบยาสีฟันปริมาณเท่าเมล็ดถั่วเขียว ถูมือเหมือนล้างด้วยสบู่ แล้วล้างออก กลิ่นมินต์สดชื่นจะทำให้มือของคุณมีกลิ่นหอมสะอาด
8. ข้าวสาร
วิธีที่ง่ายและน่าทึ่งอีกอย่างคือการใช้ข้าวสาร เพียงแค่ใช้มือไปขยำกับข้าวสารในถัง หรือข้าวสารที่เตรียมไว้หุง กลิ่นคาวก็จะค่อยๆ จางหายไปเอง
เคล็ดลับพิเศษ
ล้างมือด้วยน้ำเย็นก่อนจะเปลี่ยนเป็นน้ำอุ่น เนื่องจากน้ำร้อนอาจทำให้กลิ่นติดแน่นมากขึ้น
ทำความสะอาดบริเวณใต้เล็บเสมอ เพราะกลิ่นอาจติดอยู่ได้ง่าย
ให้ความชุ่มชื้นภายหลัง เนื่องจากวิธีการบางอย่าง (เช่น น้ำส้มสายชูหรือเกลือ) อาจทำให้ผิวแห้งได้
กลิ่นคาวบนมือไม่จำเป็นต้องทำลายประสบการณ์การทำอาหารของคุณเสมอไป ด้วยอุปกรณ์ครัวง่ายๆ อย่างมะนาว น้ำส้มสายชู เบกกิ้งโซดา หรือแม้แต่กากกาแฟ คุณสามารถกำจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์ได้อย่างรวดเร็วและเป็นธรรมชาติ ลองเคล็ดลับเหล่านี้ในครั้งต่อไปที่คุณจัดการกับอาหารทะเล แล้วคุณจะสนุกกับการทำอาหารได้อย่างมั่นใจ
