ตะเกียบไม้เป็นอุปกรณ์ที่พบเห็นได้ทั่วไปในครัวเรือนหลายๆ แห่ง เนื่องจากมีสัมผัสที่เป็นธรรมชาติและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม การจัดเก็บที่ไม่เหมาะสมอาจทำให้เกิดกลิ่นไม่พึงประสงค์ ความชื้นสะสมและอาจเกิดเชื้อราได้เพื่อยืดอายุการใช้งานของตะเกียบไม้และรักษาความสะอาดในครัวของคุณ ตะเกียบไม้เป็นอุปกรณ์สำคัญในครัวเรือน หากเก็บรักษาไม่ถูกวิธีก็อาจเกิดปัญหาอับชื้นและขึ้นราได้ง่าย
ซึ่งไม่เพียงแต่ส่งผลต่อสุขอนามัยเท่านั้น แต่ยังทำให้อายุการใช้งานของตะเกียบสั้นลง นี่คือเคล็ดลับง่ายๆ ที่จะช่วยให้ตะเกียบไม้ของคุณสะอาดและปลอดภัยจากเชื้อรา
1. ทำความสะอาดและทำให้แห้งสนิท
ล้างทันทีหลังใช้งาน: หลังใช้ตะเกียบเสร็จ ควรล้างทำความสะอาดทันทีด้วยน้ำยาล้างจานและน้ำเปล่า เพื่อไม่ให้เศษอาหารติดค้าง
ผึ่งลมหรือเช็ดให้แห้งสนิท: นี่คือขั้นตอนที่สำคัญที่สุด! หลังจากล้างแล้ว ห้ามเก็บตะเกียบในขณะที่ยังเปียกชื้นเด็ดขาด ควรผึ่งลมในที่ที่มีอากาศถ่ายเทสะดวก หรือใช้ผ้าสะอาดเช็ดให้แห้งสนิททุกด้านก่อนเก็บเข้าที่ หากเป็นไปได้ ควรวางผึ่งในแนวตั้งเพื่อให้หยดน้ำไหลออกได้ดี
หลีกเลี่ยงการตากแดดจัด: แม้แดดจะช่วยให้แห้งเร็ว แต่การตากแดดจัดเป็นเวลานานอาจทำให้ไม้บิดงอหรือแตกร้าวได้
2. เลือกที่เก็บที่เหมาะสม
ที่เก็บตะเกียบแบบมีรูระบาย: ควรเลือกที่เก็บตะเกียบที่มีรูระบายอากาศด้านล่าง เพื่อให้น้ำที่อาจหลงเหลืออยู่ระบายออกไปได้ และอากาศถ่ายเทได้ดี ลดความอับชื้น
หลีกเลี่ยงลิ้นชักทึบ: ไม่ควรเก็บตะเกียบไว้ในลิ้นชักที่ปิดทึบและไม่มีการระบายอากาศ เพราะจะทำให้เกิดความอับชื้นสะสมและเป็นแหล่งเพาะเชื้อรา
ที่เก็บที่ห่างไกลความชื้น: วางที่เก็บตะเกียบให้ห่างจากอ่างล้างจาน หรือบริเวณที่มีความชื้นสูงในครัว
3. การบำรุงรักษาเพิ่มเติม
หมั่นทำความสะอาดที่เก็บ: ควรล้างทำความสะอาดที่เก็บตะเกียบอย่างสม่ำเสมอ เพื่อขจัดสิ่งสกปรกและเชื้อราที่อาจสะสมอยู่
ตรวจสอบสภาพตะเกียบเป็นประจำ: หากพบว่าตะเกียบมีร่องรอยการขึ้นรา มีกลิ่นอับ หรือไม้เริ่มผุกร่อน ควรทิ้งและเปลี่ยนใหม่ทันที
ทาน้ำมันสำหรับไม้ (ไม่จำเป็นแต่ช่วยได้): หากตะเกียบของคุณเป็นไม้ที่ไม่ผ่านการเคลือบ สามารถใช้น้ำมันสำหรับถนอมอาหาร (เช่น น้ำมันมะพร้าว, น้ำมันแร่ฟู้ดเกรด) ชะโลมบางๆ บนตะเกียบหลังจากทำความสะอาดและผึ่งแห้งแล้ว จะช่วยเคลือบผิวไม้และลดการดูดซับความชื้นได้ แต่ต้องแน่ใจว่าน้ำมันที่ใช้ปลอดภัยสำหรับการสัมผัสอาหาร
คุณสามารถรักษาตะเกียบไม้ของคุณให้อยู่ในสภาพดีและห้องครัวของคุณให้ปลอดภัยจากเชื้อโรคและเชื้อราที่แอบซ่อนอยู่ได้ ห้องครัวที่สะอาดเริ่มต้นจากสิ่งเล็กๆ น้อยๆ
การดูแลรักษาตะเกียบไม้ด้วยวิธีเหล่านี้ จะช่วยยืดอายุการใช้งานของตะเกียบ และที่สำคัญคือช่วยให้คุณมั่นใจได้ว่าอุปกรณ์ในครัวของคุณสะอาดและถูกสุขอนามัยอยู่เสมอ
