ห้องครัวที่สะอาดเป็นหัวใจสำคัญของบ้านที่มีสุขภาพดี ไม่ว่าคุณจะเป็นคนชอบทำอาหารหรือเพียงแค่เป็นคนที่ชอบทำอาหารเองที่บ้านเป็นครั้งคราว การดูแลให้ห้องครัวสะอาดหมดจดเป็นสิ่งสำคัญ ไม่เพียงเพื่อสุขอนามัยที่ดีเท่านั้น แต่ยังเพื่อความสบายใจอีกด้วย ต่อไปนี้คือเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์และเทคนิคที่ชาญฉลาดที่จะช่วยให้คุณรักษาห้องครัวให้สะอาดและเป็นระเบียบอยู่เสมอ
การมีห้องครัวที่สะอาดอยู่เสมอเป็นเรื่องที่ยอดเยี่ยม นอกจากจะถูกสุขลักษณะแล้ว ยังทำให้การทำอาหารเป็นเรื่องที่น่ารื่นรมย์ขึ้นมากทีเดียว นี่คือเทคนิคและเคล็ดลับที่จะช่วยให้ห้องครัวของคุณสะอาดอยู่เสมอ
1. ทำความสะอาดตามต้องการ
กฎทองข้อหนึ่งในการทำความสะอาดห้องครัวคือการทำความสะอาดไปเรื่อยๆ ระหว่างที่รอน้ำเดือดหรืออุ่นเตาอบ ให้ใช้เวลาสักสองสามนาทีเช็ดเคาน์เตอร์หรือล้างภาชนะบางชิ้น นิสัยนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้เกิดคราบสกปรกสะสมและทำให้การทำความสะอาดหลังทำอาหารเสร็จเร็วขึ้นมาก
2. จัดระเบียบเคาน์เตอร์ท็อป
วางเฉพาะสิ่งของจำเป็น เช่น เครื่องชงกาแฟ เครื่องปิ้งขนมปัง หรือแท่นวางมีดไว้บนเคาน์เตอร์ เก็บของที่ไม่ได้ใช้ทุกวันให้เรียบร้อย พื้นผิวที่เป็นระเบียบจะไม่เพียงดูสะอาดขึ้นเท่านั้น แต่ยังเช็ดทำความสะอาดได้ง่ายขึ้นอีกด้วย
3. ใช้กิจวัตรประจำวันในการล้างจาน
อย่าให้อ่างล้างจานว่างและสะอาด หลังเตรียมอาหารหรือรับประทานอาหารว่างทุกครั้ง อย่าลืมล้างและใส่จานลงในเครื่องล้างจานหรือล้างด้วยมือ นอกจากนี้ อย่าลืมเช็ดบริเวณอ่างล้างจานและเอาเศษอาหารออกเพื่อหลีกเลี่ยงกลิ่นและแบคทีเรีย
4. เช็ดพื้นผิวทุกวัน
ใช้เวลาไม่กี่นาทีในแต่ละวันเพื่อเช็ดพื้นผิวทั้งหมด รวมถึงเตา เตาในครัว และที่จับตู้ ใช้ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดอเนกประสงค์หรือส่วนผสมน้ำส้มสายชูเพื่อขจัดคราบไขมัน รอยนิ้วมือ และเศษอาหาร
5. กำจัดขยะและเศษอาหารทันที
อย่าปล่อยให้ถังขยะล้น ควรเทขยะและถังปุ๋ยหมักออกเป็นประจำเพื่อป้องกันกลิ่นและแมลงศัตรูพืช นอกจากนี้ ควรล้างภาชนะใส่อาหารก่อนทิ้งเพื่อป้องกันแมลง
6. เตรียมอุปกรณ์ทำความสะอาดไว้ให้พร้อม
จัดเก็บอุปกรณ์ทำความสะอาดพื้นฐาน เช่น ผ้าไมโครไฟเบอร์ สเปรย์ฆ่าเชื้อ และน้ำยาล้างจานไว้ใต้ซิงค์หรือในตู้ที่เข้าถึงได้ง่าย การมีเครื่องมืออยู่ใกล้ๆ จะช่วยให้ทำความสะอาดและกำจัดคราบเฉพาะจุดได้อย่างรวดเร็ว
7. ทำความสะอาดล้ำลึกทุกสัปดาห์
จัดเวลาหนึ่งวันในแต่ละสัปดาห์เพื่อทำความสะอาดอย่างล้ำลึก ซึ่งรวมถึงงานต่างๆ เช่น ขัดเตา ทำความสะอาดชั้นวางตู้เย็น และจัดระเบียบตู้กับข้าว การทำความสะอาดอย่างล้ำลึกทุกสัปดาห์ช่วยรักษาสภาพแวดล้อมให้มีสุขภาพดีและป้องกันแบคทีเรีย
8. จัดการการจัดเก็บอาหารอย่างชาญฉลาด
ติดฉลากและระบุวันที่ของอาหารเหลือหรือภาชนะบรรจุอาหาร ใช้ภาชนะใสเพื่อให้มองเห็นสิ่งที่อยู่ข้างใน และจัดระเบียบตู้เย็นและตู้กับข้าวของคุณเป็นประจำเพื่อป้องกันไม่ให้ของที่หมดอายุหรือเน่าเสียตกค้าง
9. ติดตั้งเครื่องดูดควันหรือใช้พัดลม
การประกอบอาหารอาจทำให้เกิดควันและไขมันได้ การใช้เครื่องดูดควันหรือพัดลมธรรมดาขณะประกอบอาหารจะช่วยระบายอากาศและป้องกันไม่ให้ไขมันเกาะบนพื้นผิว
10. ฝึกทำอาหารอย่างมีสติ
ควรระมัดระวังขณะทำอาหาร หลีกเลี่ยงการหกเลอะเทอะโดยใช้แผ่นกันกระเด็น เทอย่างระมัดระวัง และใช้เขียงที่มีร่องรองน้ำซอส พฤติกรรมเล็กๆ น้อยๆ เหล่านี้ช่วยลดความเลอะเทอะและทำให้ประสบการณ์การทำอาหารทั้งหมดสนุกสนานยิ่งขึ้น
ห้องครัวที่สะอาดหมดจดไม่จำเป็นต้องขัดถูเป็นชั่วโมง เพียงแค่มีนิสัยดี ความพยายามเพียงเล็กน้อยในแต่ละวัน และเครื่องมือที่เหมาะสม เมื่อนำเทคนิคเหล่านี้ไปใช้ ห้องครัวของคุณก็จะยังคงเป็นพื้นที่ที่สดชื่น น่าอยู่ ชวนรับประทานอาหารอร่อยๆ มากขึ้น และลดความเครียดลง
