สนิมบนมีดทำครัวอาจดูไม่สวยงามและไม่ปลอดภัย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อสนิมส่งผลต่อความคมและความสะอาดของเครื่องมือของคุณ โชคดีที่การขจัดสนิมนั้นง่ายกว่าที่คิดด้วยเคล็ดลับง่ายๆ ไม่กี่อย่างและของใช้ในบ้าน คราบสนิมบนมีดเป็นปัญหาที่น่ารำคาญในครัว มีหลายวิธีง่ายๆที่จะช่วยให้มีดของคุณกลับมาคมใสไร้สนิมได้อีกครั้ง นี่คือคำแนะนำในการซ่อมแซมมีดของคุณและรักษาให้มีดอยู่ในสภาพดีที่สุด
สนิมเกิดขึ้นเมื่อเหล็กทำปฏิกิริยากับความชื้นและออกซิเจน แม้แต่มีดสเตนเลสซึ่งทนทานต่อการกัดกร่อนมากกว่าก็อาจเกิดสนิมได้หากปล่อยให้เปียกหรือเก็บไว้ในที่ที่มีความชื้น เพื่อป้องกันการเกิดสนิม ควรเช็ดมีดให้แห้งทันทีหลังจากล้างและเก็บไว้ในที่แห้ง
วิธีง่ายๆ ในการขจัดสนิมจากมีด
1. เบคกิ้งโซดาและน้ำ
วิธีใช้:ทำเป็นครีมโดยผสมเบกกิ้งโซดากับน้ำเล็กน้อย ทาบริเวณที่เป็นสนิมด้วยแปรงสีฟันหรือผ้านุ่ม
ขัดเบาๆ :ถูจุดสนิมเป็นวงกลม
ล้างและเช็ดให้แห้ง:ล้างออกด้วยน้ำสะอาดแล้วเช็ดให้แห้งทันที
2. แช่น้ำส้มสายชู
วิธีใช้:แช่ใบมีดที่เป็นสนิมในน้ำส้มสายชูสีขาวประมาณ 5–10 นาที
เช็ดทำความสะอาด:หลังจากแช่แล้ว ให้ใช้ฟองน้ำหรือผ้านุ่มๆ เช็ดสนิมออก
ล้างและเช็ดให้แห้ง:ล้างออกด้วยน้ำอุ่นแล้วเช็ดให้แห้งสนิท
3. น้ำมะนาวและเกลือ
วิธีใช้:โรยเกลือบนจุดที่เป็นสนิมแล้วบีบน้ำมะนาวสดลงไป ทิ้งไว้สักสองสามนาที
ขัดและล้าง:ใช้ฟองน้ำขัดสนิมออก จากนั้นล้างออกและเช็ดให้แห้ง
4. เคล็ดลับมันฝรั่ง
เหตุใดจึงได้ผล:มันฝรั่งมีกรดออกซาลิกซึ่งสามารถช่วยละลายสนิมได้
วิธีใช้:เสียบมีดเข้าไปในมันฝรั่งดิบแล้วทิ้งไว้ประมาณ 2-3 ชั่วโมง จากนั้นถอดใบมีดออกแล้วเช็ดให้สะอาด
เคล็ดลับป้องกันสนิมมีดในครัว
ล้างมีดด้วยมือเสมอ (เครื่องล้างจานอาจทำให้เกิดความชื้นสะสมได้)
เช็ดให้แห้งสนิทก่อนจัดเก็บ
ทา น้ำมันแร่ที่ปลอดภัยต่ออาหารบนมีดเป็นครั้งคราว เพื่อปกป้องใบมีด
เก็บไว้ในช่องใส่มีด แถบแม่เหล็ก หรือฝักเพื่อหลีกเลี่ยงการสัมผัสกับความชื้น
สนิมไม่ได้หมายความว่ามีดของคุณจะพัง ด้วยเคล็ดลับง่ายๆ ในครัวเหล่านี้ คุณสามารถฟื้นฟูมีดของคุณให้กลับมาอยู่ในสภาพดีเยี่ยมได้ โปรดจำไว้ว่าการบำรุงรักษาเป็นประจำเป็นสิ่งสำคัญในการป้องกันสนิมและทำให้เครื่องมือของคุณปลอดภัยและมีประสิทธิภาพสำหรับการทำอาหารทุกวัน
