เขียงเป็นหนึ่งในเครื่องมือที่ใช้บ่อยที่สุดในครัว แต่ก็อาจเป็นหนึ่งในเครื่องมือที่ยากที่สุดในการรักษาความหอมสดชื่น ไม่ว่าจะเป็นกลิ่นกระเทียม หัวหอมหรือเนื้อดิบที่ยังคงติดอยู่ กลิ่นไม่พึงประสงค์สามารถแทรกซึมเข้าสู่พื้นผิวได้อย่างง่ายดาย โชคดีที่มีวิธีแก้ปัญหาแบบธรรมชาติและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมอยู่ในครัวของคุณแล้วนั่นคือมะนาว
การใช้มะนาวผสมกับเกลือเป็นวิธีที่ได้รับความนิยมและมีประสิทธิภาพในการทำความสะอาดเขียงและช่วยขจัดกลิ่นคาวหรือกลิ่นไม่พึงประสงค์ได้ดีมาก
วิธีทำความสะอาดและขจัดกลิ่นเขียงด้วยมะนาวและเกลือ:
โรยเกลือป่น: โรยเกลือป่นให้ทั่วผิวหน้าเขียง
ขัดถูด้วยมะนาว: หั่นมะนาว (หรือเลมอน) เป็นครึ่งซีก หรือใช้เปลือกมะนาวที่บีบน้ำออกแล้ว นำมาถูและขัดวนไปมาบนเขียงที่มีเกลือโรยอยู่
คุณสมบัติ: น้ำมะนาวมีฤทธิ์เป็นกรดที่ช่วยฆ่าเชื้อโรคและสลายกลิ่นได้ ส่วนเกลือจะช่วยขจัดคราบไขมันและสิ่งสกปรกที่ฝังลึกได้ดี
ทิ้งไว้: ทิ้งไว้ประมาณ 10-20 นาที (บางแหล่งแนะนำ 5 นาทีก็พอ) เพื่อให้กรดมะนาวและเกลือทำงาน
ล้างและทำความสะอาด: ล้างออกด้วยน้ำสะอาด อาจใช้แปรงหรือฟองน้ำขัดเบาๆ ในขณะที่ล้างน้ำ
ผึ่งให้แห้ง: นำเขียงไปผึ่งแดด หรือผึ่งในที่อากาศถ่ายเทให้แห้งสนิทก่อนนำกลับมาใช้
ทำไมมะนาวถึงได้ผล
มะนาวเป็นพลังสำคัญในการทำความสะอาดและดับกลิ่น ความเป็นกรดตามธรรมชาติของมะนาวช่วยยับยั้งแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดกลิ่น ขณะที่กลิ่นส้มสดชื่นช่วยให้เขียงของคุณสะอาดสดใส กรดซิตริกทำหน้าที่เป็นสารฆ่าเชื้อตามธรรมชาติ ช่วยขจัดคราบและฆ่าเชื้อบนพื้นผิวโดยไม่ต้องใช้สารเคมีรุนแรง
วิธีใช้มะนาวเพื่อขจัดกลิ่น
นี่คือคำแนะนำทีละขั้นตอนง่ายๆ:
ล้างเขียง – ล้างด้วยน้ำสบู่ที่อุ่นเพื่อขจัดเศษอาหารที่เหลืออยู่
โรยเกลือหรือเบกกิ้งโซดา – โรยเกลือหยาบหรือเบกกิ้งโซดาเล็กน้อยบนพื้นผิวเพื่อให้ขัดถูเบาๆ
ถูด้วยมะนาว – ผ่ามะนาวครึ่งลูก แล้วใช้ด้านที่ผ่ามาขัดถูกระดาน น้ำมะนาวผสมเกลือจะช่วยขจัดคราบและขจัดกลิ่น
ปล่อยทิ้งไว้ – ปล่อยให้น้ำมะนาวพักอยู่บนกระดานประมาณ 5–10 นาที เพื่อดูดซับกลิ่น
ล้างและเช็ดให้แห้ง – ล้างให้สะอาดด้วยน้ำอุ่นและเช็ดกระดานให้แห้งสนิทก่อนจัดเก็บ
เคล็ดลับโบนัส: ป้องกันกลิ่นไม่พึงประสงค์ในอนาคต
ทำความสะอาดทันทีหลังใช้อย่าปล่อยให้น้ำจากเนื้อสัตว์หรือผักค้างนานเกินไป
ทาน้ำมันบนกระดานไม้ของคุณการทาน้ำมันแร่เกรดอาหารบางๆ เป็นประจำจะช่วยป้องกันการดูดซับความชื้นและกลิ่น
สลับเขียงใช้เขียงแยกสำหรับเนื้อสัตว์และผัก เพื่อลดการปนเปื้อนข้ามและกลิ่นสะสม
ทำไมเคล็ดลับห้องครัวนี้ถึงได้ผล
การใช้มะนาวไม่ใช่แค่การทำความสะอาดเท่านั้น แต่ยังช่วยสร้างบรรยากาศการทำอาหารที่น่ารื่นรมย์อีกด้วย กลิ่นของมะนาวช่วยเพิ่มความสดชื่น เสริมสร้างอารมณ์ และเพิ่มความเป็นธรรมชาติให้กับกิจวัตรในครัวของคุณ ใช้งานง่าย ราคาไม่แพงและสอดคล้องกับวิถีชีวิตที่ยั่งยืนอย่างสมบูรณ์แบบ
