การทำปลาร้าให้หอมไม่มีกลิ่นฉุน เคล็ดลับอาหารไทยรสชาติจัดจ้าน

ปลาร้าในอาหารไทยเป็นวัตถุดิบที่ชาวอีสานนิยมรับประทาน ปลาร้าขึ้นชื่อในเรื่องรสชาติอูมามิที่เข้มข้น แต่ก็มีกลิ่นแรงจนบางครั้งอาจฉุนได้ โดยเฉพาะเมื่อปรุงอาหารในบ้านหรือรับประทานอาหารร่วมกับแขก ปลาร้าก็อาจจะแรงเกินไปสำหรับบางคน แต่ก็ยังอยากทานเมนูอร่อย ๆ จากปลาร้าอยู่ใช่ไหม มีเคล็ดลับหลายอย่างเลยค่ะที่จะช่วยลดกลิ่นแรงของปลาร้าได้ แถมยังคงรสชาติอร่อยนัวไว้อยู่ด้วย Read More